五年前的干木耳还能吃吗? 干木耳能放几年?

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干木耳一般来说是只能保存两年左右的,大家在购买的时候可以看下包装袋上面的保质期,一般都会标明它可以放多久,那么放了5年的干木耳还能不能吃呢?

五年前的干木耳还能吃吗

一般是不建议吃的,除非保存的特别好。

干木耳中水分含量很低,所以相对来说保存时间比较长,如果5年前的干木耳保存的比较好,质地干燥,没有任何异常情况的话,那么还是可以继续食用的;但是如果放了5年的干木耳有发霉、长虫、变软等变质情况的话,那么就不能再吃了,否则容易引起身体不适。

干木耳能放几年

2年左右。

一般批发的散装干木耳是没有严格的保存时间的,而包装的干木耳如果质地比较干燥的,品质比较好的话,一般可以保存1-2年左右;当然,若是防霉、防虫做得好的话,其保存时间可以更长。

木耳怎么吃

材料:山药一根,木耳少许,青椒一个,葱末少许

做法步骤:

1、少倒一点油,放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。

2、放一勺盐,翻炒几下后,在锅里倒一碗半白水,继续翻炒,防止山药贴锅。

3、水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。出香味就可以出锅。

木耳如何挑选

首先,我们可以通过颜色进行初步筛选。好的黑木耳,朵面和朵背的颜色是不一致的,朵面乌黑有光泽,朵背为灰白色;不好的黑木耳则朵面和朵背为同一种颜色,没有光泽。

接下来我们就是通过掂重量做进一步的筛选了。在第一轮选择中,我们选出了比较中意的黑木耳,然后找寻大小相似的两朵黑木耳进行比较,择轻而取。

紧接着就是靠手感了。好的黑木耳,我们在用手翻动的过程中,会发出很清脆的声音,并且很容易碎;而不好的黑木耳,翻动时声音发闷,且韧性较大。

最后就是看味道了。先是闻气味,没有异味的甚至是带有丝丝清香的,可以选购;然后是取一点点用舌尖尝,没有味道的为好!

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